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Produktinformationen Krustenbrot ca 550g, Sauerteig, vorgebacken, TK

1 x 10 St VE (= KRT)

Zubereitung von Krustenbrot ca 550g, Sauerteig, vorgebacken, TK

Zubereitung:#Die Brote sind zu 80% vorgebacken. Das Aufbacken dient zum Entfrosten und um dem Produkt seine typische Kruste und Bräune zu verleihen.#Backtemperatur: Im Heißluftofen: ca. 180? C, im Backofen: ca. 200? C#Backzeit: ca. 13 - 16 Minuten mit Schwaden (Wasserdampf) backen.

Zutaten

Zutaten: WEIZENMEHL, Wasser, GERSTENMALZMEHL, geröstetes GERSTENMALZMEHL, Zucker, ROGGENMEHL, Dextrose, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Hefe, WEIZENMALZMEHL, GERSTENMALZEXTRAKT, WEIZENKLEBER._x000D_ _x000D_ KANN EIER, LUPINE, MILCH, SCHALENFRÜCHTE (NÜSSE), SESAM UND SOJA ENTHALTEN.

Allergene:

Eier und Eierzeugnisse Enthält in Spuren
Lupine und Lupinenerzeugnisse Enthält in Spuren
Milch und Milcherzeugnisse Enthält in Spuren
Schalenfrüchte Enthält in Spuren
Sesamsamen und Sesamsamenerzeugnisse Enthält in Spuren
Soja und Sojaerzeugnisse Enthält in Spuren
Weizen und Weizenerzeugnisse Enthält